3 Kuliner Khas Jawa Barat yang Bisa Dibuat Pakai Daging Kurban, Rekomendasi untuk Sajian Idul Adha

PORTALOKA.ID - Momen Idul Adha tidak lepas dari daging kurban.

Sudah menjadi tradisi, setiap Idul Adha selalu dilakukan penyembelihan hewan kurban.

Adapun hewan kurban yang dipotong berupa kambing, domba, dan sapi. Daging kurban tersebut kemudian dibagikan.

Tak mengherankan jika pada momen Idul Adha stok daging kurban melimpah.

Baca Juga: Rekomendasi Sajian Idul Adha: Resep Sop Sengkel, Kuahnya Segar Dagingnya Lembut, Begini Cara Membuatnya

Biasanya daging kurban dibuat satu, gulai dan masakan lainnya.

Di artikel ini, ada tiga rekomendasi kuliner khas Jawa Barat yang bisa dibuat menggunakan daging kurban.

Ini bisa menjadi referensi agar olahan daging kurban lebih bervariasi dan tidak monoton.

Baca Juga: Resep Gulai Iga Kambing Praktis, Empuk dan Anti Bau Perengus, Cocok untuk Olahan Daging Kurban Idul Adha

1. Sate Maranggi

Sate Maranggi kuline khas Purwakarta, Jawa Barat (Disparbud Jabar)

Sate Maranggi adalah kuliner khas Jawa Barat yang berasal dari Purwakarta.

Ciri khas Sate Maranggi terletak pada proses pembuatan dan bumbu yang disajikan.

Dikutip dari laman Disparbud Jabar, Sate Maranggi biasanya menggunakan potongan daging sapi atau daging kambing muda.