3 Kuliner Khas Jawa Barat yang Bisa Dibuat Pakai Daging Kurban, Rekomendasi untuk Sajian Idul Adha

Sebelum dibakar di atas arang, daging terlebih dulu direndam ke dalam racikan bumbu rempah yang terdiri dari ketumbar, bawang putih, jahe, serta campuran kecap manis. Proses marinasi biasanya memakan waktu 2 sampai 6 jam tergantung kebutuhan.

Proses marinasi itulah yang membuat Sate Maranggi menjadi sangat lezat.

Biasanya, kuliner ini disantap dengan sambal tomat atau guyuran kecap manis.

Baca Juga: Masak Sate Maranggi Ide Menu Makan Siang Acara Kumpul Keluarga Hari Minggu, Rasanya Enak dan Bikin Nagih, Cek Resepnya di Sini Ya

2. Empal Gentong

Empal Gentong kuliner khas Cirebon, Jawa Barat (YouTube Dapur Jempol)

Dari kawasan utara Jawa Barat juga ada kuliner lezat yang sangat populer, Empal Gentong.

Kuliner legendaris ini berasal dari Cirebon. Menurut informasi, Empal Genting sudah ada sejak abad ke-14 Masehi.

Makanan ini terbuat dari potongan daging sapi yang disajikan bersama kuah menyerupai gulai.

Empal gentong memiliki cita rasa khas karena dimasak dalam gentong, yaitu wadah besar terbuat dari tanah liat.

Proses memasaknya membutuhkan waktu sekitar 5 jam dengan menggunakan kayu bakar.

Baca Juga: 3 Kuliner Ikonik Cirebon yang Wajib Dicoba, Nomor 2 Sangat Populer

3. Oseng Mercon

Ilustrasi - Oseng Mercon kuliner khas bercita rasa pedas (Freepik/Kamran Aydinov)

Oseng Mercon adalah salah satu kuliner yang lagi hype. Cita rasa pedas, manis dan smoky berpadu menciptakan rasa yang tak terlupakan.