Resep Gulai Iga Kambing Praktis, Empuk dan Anti Bau Perengus, Cocok untuk Olahan Daging Kurban Idul Adha

PORTALOKA.ID - Idul Adha adalah momen yang dinanti setiap orang.

Bukan hanya bisa berkumpul bareng keluarga, Idul Adha juga diisi dengan penyembelihan hewan kurban.

Pada saat Idul Adha biasanya stok daging melimpah. Termasuk daging kambing.

Bagi yang belum terbiasa, mungkin akan bingung harus dimasak apa daging kambing tersebut.

Baca Juga: 15 Twibbon Idul Adha 2026, Desain Elegan dan Simpel, Bagus untuk Bingkai Foto Profil Medsos

Nah, biar kamu nggak bingung, mending coba dibuat gulai kambing aja.

Pakai resep gulai iga kambing dari Chef Devina Hermawan, dijamin hasilnya enak dan dagingnya empuk.

Selain itu, olahan daging kambing ini nggak bau perengus, tapi tetap menyisakan cita rasa khas daging kambing.

Disajikan dengan sambal ijo dan acar bawang merah, rasanya semakin mantap.

Baca Juga: 5 Langkah Mudah Membuat Sate Gebug, Kuliner Legendaris dari Malang, Ide Olahan Daging Kurban

Dikutip dari YouTube Devina Hermwan, berikut resep gulai iga kambing yang bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban.

Bahan:

- 2 kilogram iga kambing muda, potong

- 5 lembar daun salam