Cara Membuat Lotek, Kuliner Tradisional Jawa Barat yang Legendaris dan Rasanya Mantul

Cara membuat lotek:

1. Rebus sayuran hingga matang, tiriskan.

2. Membuat saus kacang: Siapkan cobek batu, haluskan cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, dan gula merah.

3. Tambahkan kacang tanah, haluskan, aduk rata.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Balado, Cemilan Lezat saat Kumpul Bareng Keluarga, Bisa jadi Ide Jualan juga Lho

4. Masukan air asam jawa dan air, aduk rata.

5. Masukan sepotong nangka yang telah direbus, aduk rata.

6. Cara penyajian: Campur sayuran dengan bumbu, tempe, dan tahu goreng, aduk rata.

7. Tata dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah.

8. Lotek siap dihidangkan.***