Resep Bakso Aci Tulang Rangu, Ide Jualan Murah yang Lagi Viral, Modal Minimalis Untungnya Berlapis

- 10-12 lembar kulit pangsit

Bahan pelengkap:

- Bawang merah goreng

- Seledri

- Jeruk limau

Baca Juga: Menikmati Kuliner Khas Karawang yang Legendaris, Salah Satunya Sudah Ada Sejak Tahun 60-an

Cara membuat bakso aci tulang rangu:

1. Rebus tulang muda ayam selama 8-10 menit, angkat dan cincang, sisihkan.

2. Untuk adonan bakso, masukkan daging sapi giling ke mangkuk, tambahkan bawang putih parut, garam, merica, kaldu sapi bubuk, gula pasir, penyedap dan air, aduk hingga mengental dan tekstur lengket.

3. Tuangkan tapioka dan tepung terigu, aduk rata dan pisahkan sedikit adonan untuk isian pangsit goreng.

4. Untuk sisa adonan bakso, tambahkan tulang muda ayam yang sudah dicincang, aduk.

Baca Juga: Resep Es Kuwut yang Enak dan Menyegarkan untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2026, Cocok untuk Ide Jualan Rp 5 Ribuan

5. Didihkan air, bentuk bakso aci menggunakan sendok, masukkan ke dalam air mendidih keadaan api mati. Setelah adonan habis, nyalakan kembali api kecil tunggu bakso aci mengapung dan matang.

6. Isi pangsit dengan adonan, lipat, lalu goreng di minyak panas dengan api sedang kecil hingga matang kecokelatan.

7. Untuk chili oil, siapkan blender lalu masukkan bawang putih geprek, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan minyak, haluskan dan tumis dengan api sedang kecil lalu tambahkan kaldu jamur.