Resep Soto Madura, Dimakan Pakai Nasi Auto Lahap, Buat Jualan Pasti Laris

- Jeruk nipis

- Seledri iris kasar

- Bawang merah putih goreng

- Sambel (cabai rawit rebus, bawang putih segar, garam dan penyedap)

- Koya (disarankan)

Baca Juga: 10 Daerah dengan Biaya Hidup Termurah di Indonesia, Suasananya Nyaman untuk Slow Living

Cara membuat Soto Madura:

1. Cuci bersih jeroan sapi, lalu potong-potong sesuai selera.

2. Didihkan air, masukkan daun salam, dan garam. Masukkan daging sapi dan jeroan, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan air dalam panci, masukkan daging dan jeroan sapi. Rebus sampai empuk.

Baca Juga: Emak-emak di Tulung Klaten Ini Jualan Lotek hingga Soto Ayam di Makam, Kalau Ada yang Meninggal Dunia Auto Tutup

4. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus, dan minyak. Haluskan.

5. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, tumis hingga tanak dan matang.

6. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging dan jeroan sapi.

7. Tambahkan seasoning, lanjut masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.