Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Mudah dan Lezat untuk Keluarga

Baca Juga: Antusias Warga Sambut Prabowo Larut Malam di New Delhi: Tak Sangka Bapak Jabat Tangan Kita

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang dan aromanya keluar.

4. Tambahkan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata di seluruh permukaan ayam.

5. Masukkan lengkuas parut dan kelapa parut. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan air. Aduk hingga rata.

6. Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar bumbu tidak gosong di bagian bawah.

7. Pisahkan Ayam dan Serundeng.

8. Goreng ayam hingga kulitnya garing dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

9. Goreng serundeng kelapa secara terpisah dengan api kecil. Aduk terus agar matang merata dan tidak gosong. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Kari Telur Lengkap dengan Sayur, Masaknya Sat-set Cocok Jadi Menu Sahur Ramadhan

10. Penyajian, Tata ayam goreng di piring saji, taburi dengan serundeng kelapa di atasnya.

Sajikan bersama lalapan segar dan sambal favorit. Siap disantap!

Tips Tambahan:

Untuk rasa yang lebih kuat, ayam bisa direndam bumbu semalaman sebelum diungkep.

Simpan serundeng di wadah kedap udara agar tetap renyah.

Hidangkan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.