Baca Juga: Mie Kuah Kari Medok Lezat Nyemek Wangi dan Gurih Menggugah Selera, Intip Resep Rahasianya
- 50 mililiter minyak kelapa
- ½ sendok teh garam
- 1,5 sendok teh gula
- 1,5 iris jeruk nipis atau jeruk purut/jeruk limau
Cara membuat sambal matah:
1. Potong kecil-kecil serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Panaskan minyak kelapa. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong, beri garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar agar aroma bawang keluar.
3. Panaskan minyak, masukkan terasi, aduk-aduk. Lalu tuang ke atas sambal.
4. Masukkan perasan air jeruk, aduk rata.
5. Sambal matah siap disantap.***
Artikel Terkait
10 Ide Lomba untuk Anak Balita saat HUT RI 17 Agustus 2025, Seru Lucu dan Pasti Menggemaskan
Resep Tengkleng Sapi Kecap Rica Lezat Pedas Manis dan Gurih Bikin Nagih
Ini Bukan Resep Donat Pinkan Mambo yang Lagi Viral Tapi Rasanya Gak Kalah Lezat, Empuk dan Menul-Menul, Buat Ide Jualan Auto Cuan
Dampak Gempa Rusia, 10 Daerah di Indonesia Ini Berpotensi Tsunami, BMKG Minta Warga Waspada
BNPB Ingatkan Warga Pesisir Waspada Gelombang Tsunami Efek Gempa Rusia, Daerah Raja Ampat hingga Halmahera Utara Berpotensi Terdampak
Prabowo Kenang Kwik Kian Gie: Beliau Pertahankan Pasal 33 UUD 1945, Ekonomi Pancasila