ANTI GAGAL! Resep Sambal Matah Khas Bali ala Chef Devina, Gurih dan Nikmat untuk Pelengkap Semua Hidangan

PORTALOKA.ID - Siapa yang nggak tahu dengan sambal matah. Salah satu kuliner khas Bali yang populer.

Sambal matah berbeda dengan sambal pada umumnya. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan mentah.

Kehadiran sambal ini bisa menambah cita rasa masakan, hingga mampu membangkitkan selera.

Chef Devina Hermawan di kanal YouTubenya membagikan resep sambal matah khas Bali yang gurih dan enak.

Baca Juga: Berawal Dari Proyek Mahasiswa, Kumora Cookies Melejit Jadi UMKM Sukses Berkat Rumah BUMN BRI Jakarta

Cocok dijadikan pelengkap berbagai jenis hidangan seperti ayam goreng atau ikan bakar.

Bahan:

- 6 lembar daun jeruk (ukuran besar)

- 10-20 cabai rawit

- 25 bawang merah

- 2 bawang putih

- 7 gram terasi

- 2 batang serai

- 1,5 sendok teh kaldu jamur atau kaldu ayam/micin