Cara Membuat Soto Daging Tetelan ala Rumahan, Lezatnya Bikin Makan Makin Lahap

- 2 sendok makan bawang goreng

- 3 butir telur rebus

- 1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Resep Soto Sokaraja Kuliner Khas Banyumas Legendaris yang Cocok untuk Menu Sarapan, Begini Cara Membuatnya

Cara memasak soto daging tetelan:

1. Taburkan Bumbu Marinasi ke atas daging, tambahkan air, remas remas hingga rata di seluruh permukaan daging, merinasi sesaat, sisihkan.

2. Haluskan bahan 3 (bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan air), sisihkan.

3. Tumis bawang putih rajang hingga kuning keemasan merata (seperti keripik bawang putih).

Baca Juga: Resep Soto Bandung Lezat Ngaldu Gurih dan Menggugah Selera, Dihidangkan dengan Nasi Putih dan Emping Makin Spesial

4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

5. Masukkan bumbu serai dan daun jeruk, tumis hingga beraroma.

6. Masukkan daging yang sudah dimerinasi, tumis hingga berubah warna, sisihkan sesaat hingga keluar aroma gurih alami dari daging.

7. Tambahkan air, masak hingga air berkurang setengahnya.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan dengan Bubuk Koya, Bumbunya Medhok Nikmat Banget, Cocok Dihidangkan saat Kumpul Keluarga di Akhir Pekan

8. Masukkan air lagi, tambahkan garam, tutup wajan, dan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk.