Resep Ayam Goreng Bumbu Opor ala Chef Martin Praja, Bisa Buat Lauk di Rumah atau Ide Jualan

- 3 buah bawang merah

- 3 butir kemiri, disangrai

- 3 centimeter lengkuas

- 2 centimeter jahe

Bahan 3:

- 2 sendok teh bawang putih bubuk

Baca Juga: Segera Daftar! BRI Buka Pendaftaran Program Pengusaha Muda BRILiaN 2025, Ini Syarat dan Ketentuannya

Bahan 4 (kremesan):

- 1 sendok makan tepung beras

- 1,5 sendok makan tepung tapioka

- Sisa bumbu opor yang sudah diencerkan dengan 250 mililiter air

Cara membuat ayam goreng:

1. Campur bahan 2 yang sudah dihaluskan dengan bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata.

2. Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam pejantan cukup empuk.

Baca Juga: Resep Sambal Mangga Enak, Pedas dan Asamnya Pas, Mantap Dimakan Pakai Ayam Goreng dan Nasi Hangat

3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan bahan 3, aduk rata.