Resep Rebung Udang Masak Kuning, Dimasak Begini jadi Naik Kelas, Cocok untuk Masakan Harian Keluarga

- 200 gram udang (kupas kulit dan belah punggungnya)

- 200 mililiter air

- 750 mililiter santan encer (65 mililiter santan instan dan sisanya air)

- 2 buah cabai hijau

- 2 buah cabai merah

- 1 sendok teh gula

Baca Juga: Pameran BRI Membawa Pengusaha Muda Asal Bali Pasarkan Fashion dengan Sentuhan Digital hingga ke Australia dan Belanda

Cara memasak rebung udang masak kuning:

1. Didihkan 750 mililiter air, setelah mendidih lalu masukkan rebung, rebus dengan api kecil selama 2-3 menit, angkat, dan tiriskan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna, lalu masukkan rebung yang sudah direbus.

Baca Juga: Nasi Sebakul Auto Ludes Kalau Makan dengan Gulai Daging Sapi Rebung, Intip Resepnya

4. Tambahkan air, kecilkan api, masak hingga airnya menyusut dan minyak terlihat.

5. Masukkan santan, aduk-aduk dan masak hingga mendidih serta semuanya matang.

6. Angkat dan sajikan rebung udang masak kuning selagi hangat.***