Ide Masakan Rumahan Lezat: Resep Mangut Pari Asap ala Chef Rudy Choirudin, Kuliner Terkenal dari Tanah Jawa

PORTALOKA.ID - Bagi masyarakat Jawa tentu tidak asing dengan kuliner yang satu ini.

Mangut pari asap, kuliner khas yang terkenal di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Gurih dan aroma dari mangut pari asap ini berpadu dengan rempah, menciptakan sensasi lezat saat disantap.

Chef Rudy Choirudin membagikan resep mangut pari asap untuk dicoba di rumah. Cocok banget untuk ide masakan rumahan.

Baca Juga: Konsisten Hadirkan Layanan Terbaik, Wealth Management BRI Raih Penghargaan Global Private Banker

Berikut resep mangut pari asap ala Chef Rudy, dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel.

Bahan 1:

- 500 gram (5-6 potong) ikan pari asap

- 5 sendok makan minyak

- 1 batang serai, dimemarkan

- 2 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk, disobek

- 3 centimeter lengkuas, dimemarkan

- 1 sendok makan gula merah serut