3. Susun daun salam, serai dan jahe.
4. Letakkan ikan yang sudah dilumuri bumbu.
5. Taburi ikan dengan tomat dan cabe hijau.
6. Tutup dengan 2 lembar (2 lapis) daun pisang.
7. Masak ikan selama 20 menit dengan wajan tertutup & api kecil menuju ke sedang. Matikan api, tetapi jangan buka penutup wajan sampai saat ikan hendak disajikan.
8. Sajikan.
Selamat mencoba.***