Resep Ayam dan Tempe Kare Jawa ala Rudy Choirudin, Kuah Santannya Gurih dan Lezat

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh Ladaku merica bubuk

Baca Juga: Resep Cireng Tahu Lezat Gurih Kenyal, Makin Nikmat Dihidangkan dengan Potongan Cabai dan Kecap

Cara membuat ayam dan tempe kare Jawa:

1. Campur Desaku cabe bubuk dengan air, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe.

2. Campur dan haluskan bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam) dan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, air).

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan Pasta Cabe, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Buka Puasa Ramadhan: Baso Goreng Renyah Gurih Enak Bikin Nagih, Intip Resepnya

4. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

5. Tuang 250 ml larutan santan dan tempe, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (+/- 5 menit).

6. Kecilkan api, masukkan 500 ml larutan santan, gula, dan Ladaku merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.

7. Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.

Ayam dan tempe kare Jawa ala Rudy Choirudin siap dihidangkan. Selamat mencoba.***