Resep Sambal Ijo Padang Masakan Favorit Sejuta Umat yang Legendaris, Ternyata Bikinnya Sangat Mudah

- 10 cabai hijau besar (cabai hijau keriting)

- 5 cabai hijau kecil (cabai rawit hijau, sesuai selera kepedasan)

- 6 bawang merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Resep Telur Barendo, Telur Dadar Khas Padang, Kriuk Gurih dan Bikin Nagih, Buruan Siapin Nasi Hangat

- 1 buah tomat hijau, potong kecil

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 cm lengkuas, memarkan

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Hidden Gem! Warung Bubur Malam di Tengah Kampung Andalan Warga Sleman Yogyakarta, Ini Lokasi dan Harganya

Cara membuat sambal ijo Padang:

1. Bersihkan cabai hijau, iris-iris, lalu haluskan dengan blender atau ulekan dan cobek. Pastikan teksturnya halus.