Deretan Kuliner Khas Betawi Ini Cocok untuk Sarapan, Ada Laksa yang Sudah Mulai Langka

Salah satu rempah yang digunakan yaitu temu manga.

Temu mangga ini sekilas memiliki aroma seperti mangga muda dengan cita rasa asam segar.

Rempah ini juga dipercaya dapat menjadi penyeimbang pekatnya rasa santan.

Baca Juga: Sate Padang Ide Menu Hidangan Idul Adha 2024, Nikmat Disantap Pakai Ketupat, Resep untuk 10 Porsi

6. Ketupat Sayur

Mulanya, sebagian besar masyarakat Betawi menyajikan ketupat sayur sebagai sajian utama pada perayaan lebaran.

Namun saat ini, hidangan ini sudah umum ditemukan setiap hari, mulai pagi hingga malam.

Lontong atau ketupat sayur ini merupakan makanan berkuah santan kelapa dengan berbagai macam bumbu halus.

Seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serai, hingga lengkuas.

Biasanya, ketupat sayur dijajakan bersama dengan nasi uduk dan menjadi menu sarapan di pagi hari.***