Deretan Kuliner Khas Betawi Ini Cocok untuk Sarapan, Ada Laksa yang Sudah Mulai Langka

Gado-gado Betawi ini bisa dibilang sebagai salad sayurnya orang Indonesia.

Terdiri dari aneka sayuran yang direbus, ditambah dengan potongan mentimun, tempe dan tahu goreng, labu siam, kangkung, serta tauge.

Baca Juga: Resep Gado-gado Siram, Hidangan Sayur Segar Menyehatkan dengan Bumbu Kacang Manis, Legit dan Pedas Menggugah Selera

Tak lupa, saus kacang tanah yang telah ditumbuk halus pun menjadi pelengkap gado-gado Betawi.

Makanan yang disukai berbagai kalangan ini pun semakin lengkap dengan tambahan telur, kentang rebus, serta emping ataupun kerupuk.

Sekilas, makanan ini memiliki porsi yang sedikit, tetapi jangan salah.

Nyatanya, seporsi gado-gado cukup mengenyangkan sehingga cocok sebagai kudapan makan siang kamu.

Baca Juga: Ide Jualan Sat-set, Masak Ketoprak Hanya 3 Tahap, Ini Dia Resepnya

3. Ketoprak

Ada yang tahu arti dari kata ketoprak?

Nama ketoprak berasal dari kata ketupat, tauge, digeprak.

Umumnya, seporsi ketoprak berisikan ketupat, tauge, bihun, dan tahu goreng.

Seperti halnya gado-gado, saus pelengkapnya pun menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan kecap manis dan bawang goreng.

Terkadang dalam seporsi ketoprak, ditambahkan juga telur goreng dan juga tempe.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Berkuah Susu, Kaya Akan Rempah dan Daging yang Lembut