Mengenal Ragam Makanan dan Minuman Jadul Khas Betawi, Ada yang Berbentuk Mirip Pancake

PORTALOKA.ID - Indonesia terkenal dengan aneka ragam kuliner khas dari berbagai daerah.

Bahan dasar pembuatan acap kali membuat setiap kudapan memiliki rasa yang kaya, termasuk kuliner khas Betawi.

Sebagai kota metropolitan yang dihuni oleh berbagai suku dan etnis, Jakarta menghadirkan kuliner lokal yang menarik untuk dicoba.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Ayam ala Chef Devina, Aromanya Wangi Rasanya Nggak Bikin Enek, Inti Cara Buatny

Berikut ini beberapa kuliner khas Betawi di Jakarta.

1. Kue Pancong

Sebagai salah satu suku budaya Jakarta, Betawi memiliki beragam kue khas yang tak kalah menggugah selera, salah satunya pancong.

Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang mudah dicari, terlebih di pasar.

Kue ini terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam.

Kue pancong memiliki cita rasa gurih dan sangat nikmat bila disantap selagi masih hangat.

Baca Juga: Cukup 2 Langkah Bisa Membuat Asinan Betawi yang Lezat, Jangan Lupa Siapkan Kerupuk

Saat ini, kue pancong pun telah banyak dimodfikasi supaya tetap eksis dikalangan anak muda.

Sebelumnya, kue pancong ditawarkan dengan dua pilihan rasa, gurih dan manis.

Namun kini, berbagai varian rasa pun telah ditambahkan, seperti strawberry, matcha, hingga cokelat.

2. Kue Lupis

Betawi tak hanya terkenal dengan kue pancongnya, tetapi ada juga lupis.

Baca Juga: Cara Membuat Lupis Ketan Pulen Gurih Legit, Jajanan Tradisional yang Cocok Jadi Kue Arisan

Di kalangan masyarakat Jawa, sebutan lupis mengandung arti terikat.

Terlihat dari teksturnya yang kenyal dan lengket, namun rasanya sangat nikmat.

Umumnya, lupis dijual bersama aneka kue basah tradisional lainnya.

Seperti klepon, cenil, gemblong, hingga lontong.

Karena terbuat dari beras ketan, lupis disebut memiliki kandungan karbohidrat yang melimpah.

Sehingga cocok dijadikan camilan atau bahkan menu sarapan yang mengenyangkan.

Baca Juga: Bikinnya Sambil Joget, Inilah Resep Kembang Goyang, Kue Tradisional Betawi yang Gurih dan Renyah

3. Kue Ape

Kue tradisional khas Betawi selanjutnya yaitu Ape.

Kue ape ini berbentuk bundar dengan bagian pinggirnya yang krispi dan renyah, namun empuk dibagian tengahnya.

Dikenal juga sebagai serabi Jakarta karena bentuknya yang mirip dengan panekuk (pancake).

Kue ape tidak hanya dijual di pasar tradisional saja, namun bisa juga ditemukan di depan sekolah.

Baca Juga: Resep Kue Singkong ala Chef Rudy Choirudin, Bikinnya Mudah Rasanya Pasti Enak, Buat Ide Jualan Oke Banget

Camilan ini terbuat dari tepung terigu dan susu, lengkap dengan topingnya, yaitu keju atau meses.

Serabi Jakarta ini cocok sekali dinikmati bersama kopi, teh atau susu.

4. Es Selendang Mayang

Es selendang mayang merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Jakarta.

Saat ini, minuman ini terbilang jarang ditemukan karena dianggap sebagai kuliner kuno.

Baca Juga: Ide Jualan Es Selendang Mayang Rp 5 Ribuan Auto Cuan, Cocok untuk Acara Kumpul Keluarga Hari Minggu

Minuman ini sering disajikan dalam acara lebaran Betawi dengan sebutan 'minuman Betawi jadul.'

Nama dari kudapan ini diambil dari dua kata, yaitu selendang dan mayang.

Kata selendang diambil dari warna makanan, yaitu hijau, putih dan merah seperti selendang penari.

Sedangkan kata mayang, berarti kenyal dan manis.

Selain menyegarkan, es yang satu ini juga bisa mengurangi rasa lapar karena bahan dasar pembuatannya dari tepung beras atau hunkue.

Baca Juga: Cara Membuat Rempeyek Kembang Goyang ala Chef Rudy Choirudin, Cemilan Ekonomis dengan Bentuk Unik, Awet Garingnya

5. Es Goyang

Es Goyang merupakan jajanan jadul yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima.

Biasanya, jajanan ini dijajakan di depan sekolahan atau pinggir jalan untuk menarik banyak pelanggan.

Disebut es goyang karena cara pembuatannya yang diguncang dari berbagai sisi.

Tujuannya supaya es dapat membeku secara merata.

Baca Juga: Tips Pulen Gurih dan Wangi, Memasak Nasi Uduk Betawi, Intip Resep Masakan Di Sini

Berbeda dengan es krim lainnya, es goyang dibuat menggunakan tepung kacang hijau dan tepung jagung tanpa tambahan krim atau susu.

Rasanya pun bervariasi, ada vanilla, cokelat, strawberry, dan kacang hijau.

Ketika ada pembeli, es yang sudah jadi ini akan dicelupkan terlebih dahulu ke dalam adonan cokelat sebagai lapisan.

Selain itu, ada juga tambahan potongan kacang sebagai taburan di atasnya.***