Resep Ayam Bumbu Pesmol Khas Sunda, Rempahnya Meresap, Gurih, Asam, Manis dan Pedas

- 2 sentimeter kunyit

Baca Juga: Resep Rajungan Lada Hitam Enak Gurih Manis dengan Bumbu Menyerap ke Dalam Daging

- 1 batang sereh, putihnya saja

- 2 buah cabe merah keriting (aku skip)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.

2. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.

Baca Juga: Ide Jualan Laris Manis, Choco Mochi Manis Legit Lumer di Mulut, Intip Resepnya di Sini

3. Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam di susul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

4. Masukan tomat dan cabe rawit. Tumis hingga tomat layu.

5. Tambahkan ayam, air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***