Nggak Kalah dari Rumah Makan Padang, Begini Resep Gulai Kikil Tunjang Lezat Lembut dengan Bumbu Meresap

- 2 sentimeter jahe

- 5 sentimeter kunyit

Cara memasak:

1. Rebus kaki sapi dengan air yang banyak, beri garam dan air jeruk nipis, buang airnya. Ganti air rebusannya, presto/rebus kembali sampai kikil lembut, tiriskan.

Baca Juga: Krispinya Tahan Lama, Inilah Resep Lele Goreng Kremes Spesial Lengkap dengan Sambal Terasi yang Gurih, Nikmat, Tanpa Meninggalkan Bau Amis

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, daun kunyit, aduk sampai layu.

3. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih. Masukkan kikil tunjang, bumbui dengan garam, merica bubuk, kapulaga, bunga lawang, dan asam kandis. Masak sampai kikil empuk dan bumbu meresap.

4. Tambahkan santan kental, koreksi rasa. Masak sampai mendidih kembali dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***