Masaknya Effortless Rasanya Joss! Begini Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Simpel ala Chef Martin Praja

Baca Juga: Pameran BRI Membawa Pengusaha Muda Asal Bali Pasarkan Fashion dengan Sentuhan Digital hingga ke Australia dan Belanda

- 1 batang serai (iris dan memarkan)

- 5 lembar daun jeruk (sobek)

- 5 buah cabe rawit (dirajang)

bahan 3:

- 700 gram ikan ekor kuning

- 3 gelas air

- 10 buah cabe rawit utuh

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh ladaku

- 2 genggam daun kemangi

- 1 buah jeruk nipis (peras)

Baca Juga: Hidangan yang Bisa Bikin Boros Nasi, Ikan Bakar Saus Padang ala Chef Martin Praja, Aromanya Sangat Menggoda

Cara memasak ikan kuah kuning:

1. Chopper bahan 1 (bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan air) lalu tumis hingga harum.

2. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan cabe rawit yang dirajang. Tumis kembali hingga layu dan harum.

3. Masukkan ikan, 750 mililiter air, garam, dan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih.