PORTALOKA.ID - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban.
Pada hari raya umat Islam ini memang disyariatkan untuk menyembelih hewan kurban.
Daging dari hewan kurban tersebut selanjutnya dibagikan kepada orang yang berhak menerimanya.
Tak jarang, saat Idul Adha kita memiliki banyak stok daging kurban.
Bahkan terkadang daging tersebut masih ada hingga berhari-hari.
Makan daging memang baik untuk kesehatan, namun jika berlebih akan berdampak buruk pada tubuh apalagi kalau diolah dengan cara yang kurang tepat.
Lantas, seperti apa tips agar tetap sehat mengonsumsi daging kurban?
Ayu Karunia Putri, ahli gizi di RSU Purwogondo membagikan tips sehat mengonsumsi daging saat Idul Adha.
Melalui kanal YouTube RSU Purwogondo, Ayu membeberkan beberapa hal yang harus diperhatikan.
Cara Pengolahan Daging
Hal pertama yang harus diperhatikan adalah cara pengolahan daging.
Adapun cara mengolah daing yang baik yakni sebagai berikut: