- 1 batang serai, iris
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 800 mililiter air kelapa
- ½ sendok makan garam
- 1 sendok teh penyedap
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Pedas Manis untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Lezat dan Bikin Nagih
Sambal balado:
- 8 buah cabai merah besar, potong
- 20 buah cabai keriting, potong jadi dua
- 8 buah cabai rawit, potong, opsional
- 15-18 bawang merah, geprek
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap
- Jeruk nipis / asam kandis, opsional