Lezatnya Bikin Ngiler! Begini Cara Membuat Pepes Ayam Ungkep ala Chef Rudy Choirudin, Bumbunya Meresap Dagingnya Empuk

- 1 sendok makan gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Pisang Goreng Wijen, Resep Masakan Sat-set, Gurih Manis Renyah, Dihidangkan Hangat Makin Nikmat

Cara membuat pepes ayam ungkep:

1. Blender bahan 2 hingga halus.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam, aduk hingga harum.

3. Masukkan daun bawang dan gula pasir, tumis hingga gula pasir larut.

4. Masukkan ayam, masak hingga hampir matang dan tercampur dengan bumbu. Angkat.

Baca Juga: Lagi Musim Mangga Yuk Bikin Mango Sago yang Creamy dan Nyegerin, Cocok Jadi Ide Jualan Rp10 Ribuan, Auto Cuan

5. Ambil daun pisang, beri sedikit daun kemangi, 2 potong ayam dan 2 buah cabe rawit merah kemudian berikan lagi sedikit daun kemangi di atasnya, bungkus model tum kemudian semat dengan lidi. Lakukan hingga selesai.

6. Panaskan kukusan, kukus pepes selama 30 menit. Angkat dan biarkan hingga cukup hangat.

7. Panaskan pan, bakar pepes hingga beraroma daun yang terbakar. Angkat.

8 Pepes ayam ungkep siap disantap.