- 1 centimeter Kencur
- 1 batang Serai (bagian putih saja)
- 3 buah Kemiri Goreng
- 1 sendok makan Garam
Baca Juga: Kue Klepon Kukus untuk Acara Ulang Tahun si Kecil, Cara Bikinnya Gampang, Cek Resepnya di Sini
Bahan 2:
- 5 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
- 750 gram Iga Sapi
- 1.750 mililiter Air
- 1 batang Daun Bawang
- 2 sendok makan Bawang Goreng
- 1 buah Jeruk Nipis
Baca Juga: Singkong Thai Lumer, Jajanan Murah Meriah Favorit Banyak Orang, Bikinnya Mudah, Cocok Jadi Ide Jualan, Intip Resepnya
Cara membuat betutu kuah iga sapi:
1. Chopper bahan 1 (bawang putih, bawang merah, cabe rawit gandot, Desaku kunyit bubuk, Desaku ketumbar bubuk, Ladaku merica bubuk, jahe, lengkuas, kencur, serai, kemiri, dan garam) sampai halus.
2. Ambil ¼ bagian bumbu yang sudah dichopper kemudian campurkan dengan iga sapi. Remat-remat hingga bumbu meresap.
3. Bakar iga dalam panggangan hingga kedua sisinya menguning.