Resep Sayur Asem Khas Sunda Rasanya Lezat, Bikinnya Mudah dan Praktis Jadi Favorit Keluarga

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok makan gula pasir

Pelengkap:

- Ikan asin

- Sambal terasi

- Nasi putih

- Perkedel jagung

Baca Juga: 6 Menu Sahur yang Enak, Simpel dan Mudah Dibuat

Langkah membuat sayur asem:

1. Siapkan air di dalam panci, masak hingga mendidih.

2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih.

3. Tambahkan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo ke dalam panci, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Baca Juga: Deretan Kuliner Khas Betawi Ini Cocok untuk Sarapan, Ada Laksa yang Sudah Mulai Langka

4. Seduh asam jawa dengan air panas, aduk kemudian masukkan ke dalam panci sambil disaring.

5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak selama 15-20 menit.

6. Potong labu siam, kacang panjang, jagung putren, dan jagung manis.

7. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo, masak hingga matang.