Kenyal dan Gurih, Begini Cara Membuat Bakso Ayam Bakar Pakai Resep dari Chef Devina Hermawan, Bisa untuk Stok atau Ide Jualan

4. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng, kulit ayam rebus dan telur, haluskan hingga benar-benar halus.

5. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, haluskan hingga rata. Pindahkan ke dalam mangkuk.

6. Didihkan air lalu kecilkan api. Bentuk bulat bakso lalu rebus hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin.

7. Tusuk bakso dengan tusuk sate.

Baca Juga: Sensasi Pedas Sop Tetelan Jeletot ala Firhan MCI 6 yang Wajib Dicoba Saat Musim Hujan

8. Di dalam mangkuk, masukkan bawang putih parut, kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap maggi, margarin dan perasan jeruk limau, aduk rata.

9. Sayat-sayat bakso kemudian bakar bakso hingga sedikit kecokelatan. Oles dengan bumbu bakar.

10. Bakar hingga wangi dan kecokelatan kemudian oles kembali, bakar hingga meresap.

11. Bakso ayam bakar siap disajikan.***