Resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali, Bikinnya Gampang Rasanya Lezat

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 6 buah cabai merah

- 4 buah cabai rawit merah

- 1 sendok teh terasi

- 2 centimeter kunyit

- ½ sendok makan ketumbar

- 2 centimeter jahe, parut

- 2 centimeter lengkuas, parut

- Garam dan gula merah secukupnya

Baca Juga: Resep Soto Ayam yang Enak dan Segar, Hidangan Spesial saat Ada Acara di Rumah, Bisa Jadi Ide Jualan Auto Cuan Berlimpah

Cara membuat ayam betutu bakar:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan dengan serai Iris. Aduk rata, angkat.

3. Bagi bumbu tumis menjadi dua, satu bagian campur dengan daun singkong dan daun jeruk, aduk rata. Sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam.