Pagi-pagi Nyemil Kue Mata Roda Ditemani Teh Hangat Enak Banget, Kue Tradisional yang Kenyal dan Gurih, Intip Resepnya

- daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Mata Roda: 

1. Campurkan singkong, gula dan garam, aduk sampai rata. Koreksi rasa dengan mengukus sedikit adonan. 

Baca Juga: Mencicipi Kelezatan Kue Getas Singkong, Cemilan Tradisional Khas Surabaya yang Rasanya Otentik, Cocok untuk Teman Ngeteh

2. Jika rasanya sudah pas, bagi adonan menjadi 4 adonan. Masing-masing beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk sampai rata. 

3. Siapkan daun pisang lalu susun per warna dan pipihkan. Setelah itu beri isian pisang utuh lalu gulung. Sematkan dengan lidi di bagian ujungnya. Lakukan sampai adonan habis. 

4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan tunggu agak dingin. Potong sesuai selera. 

5. Terakhir taburi dengan kelapa parut. Sajikan. 

Selamat mencoba. ***