Resep Lontong Kikil Surabaya yang Empuk dan Nggak Bau, Kuahnya Gurih Segar, Buat Sarapan Enak Banget

- jeruk nipis

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah Puding Lapis Surabaya Rp 35 Ribuan, Tampilan Mewah Cocok juga untuk Bingkisan, Cek Resepnya di Sini

Cara membuat lontong kikil surabaya: 

1. Pertama rebus kikil dengan bumbu rebusan sampai mendekati empuk. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera. 

2. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, sereh, dan jehe. Tumis sampai bumbu tanak dan tidak langu. 

3. Setelah itu masukkan kikil sapi. Tumis sebentar saja. 

Baca Juga: Dengan Uang Rp200 Ribu Bisa Staycation Nyaman di Hotel Murah Surabaya, Dekat dengan Bandara hingga Pusat Perbelanjaan

4. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih. 

5. Kemudian masukkan irisan daun bawang, bawang putih dan merah goreng. Aduk rata, koreksi rasa lalu angkat. 

6. Siapkan mangkok saji, tata lontong di dalamnya lalu beri potongan kikil. Kemudian siram dengan kuah. Sajikan lontong kikil surabaya dengan pelengkap. 

Selamat mencoba. ***