Tanpa Daun, Pepes Ayam Tumis Ini Rasanya Tetap Lezat, Simak Resepnya dari Chef Rudy Choirudin

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.

3. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.

Baca Juga: Yakin Gak Tertarik? Cuma Modal Pisang dan Tepung Ketan Bisa jadi Jajanan Seenak Ini, Buruan Coba Buat Ide Jualan

4. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.

5. Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya, masak hingga tercium aroma gurih dan berubah warna.

6. Masukkan cabe merah, cabe rawit, terong, dan air, aduk hingga aroma langu cabe hilang.

7. Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kuning ala Chef Rudy, Penuh Cita Rasa dengan Tampilannya yang Cantik Bakal jadi Rebutan Keluarga

8. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk hingga cukup layu.

9. Tambahkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan pepes ayam tumis selagi panas.***