Jodohnya Nasi Hangat, Ini Dia Cara Membuat Sambel Cumi Asin Pete, Kalah Makan Pakai Lauk Ini Susah Berhenti

1. Siapkan wadah, masukkan cumi, tambahkan tepung beras, dan air. Rendam selama 5 jam untuk menghilangkan kadar garamnya.

2. Belah cumi asin, buang tulang belakang dan tintanya. Cuci sampai bersih, lalu potong-potong.

3. Siram cumi dengan air panas mendidih, diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Kulineran di Jawa Barat, Wajib Mampir ke 5 Sate Legendaris Ini Minimal Sekali Sumur Hidup, Dijamin Nggak Bakal Nyesel

4. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus, lalu haluskan.

5. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, cabe bubuk. Aduk-aduk.

6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk lagi.

7. Masukkan cumi asin, aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Chili Padi Lezat Gurih Pedas dan Menggugah Selera, Bikin Habis Nasi Sebakul

8. Tambahkan pete, aduk kembali. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

9. Sambel cumi asin pete siap dihidangkan.***