Unik dan Enak! Resep Bakso Ayam ala Chef Martin Praja, Ide Jualan Murah Untung Melimpah

- ½ sendok teh Ladaku

- 1 sendok teh Bawang Putih Bubuk

Pelengkap:

- 1 batang Daun Bawang (bagian hijau, dirajang)

- 2 sendok makan Bawang Goreng

- Sambal Bakso

Baca Juga: Dapat Lebih dari 2 Ribu Ulasan, Ini Rekomendasi 6 Bakso Enak di Solo yang Cocok Buah Wisata Kuliner saat Lebaran

Cara membuat bakso ayam:

1. Didihkan air kemudian matikan api, dan tunggu hingga suhu turun.

2. Chopper bahan 1, kecuali garam, dengan kecepatan tinggi selama 1 menit hingga menjadi emulsi.

3. Masukkan garam, chopper kembali hingga kenyal.

Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa Ramadan, Tahu Bakso Pedas Ayam Udang, Padat Protein Kenyal dan Menggugah Selera

4. Bulatkan adonan bakso, langsung masukkan ke dalam air panas. Ulangi hingga adonan habis.

5. Setelah baso mulai terapung, nyalakan api kecil, lalu setelah mendidih, rebus selama 20 menit hingga matang.

6. Membuat kuah: Rebus bahan 3 dengan api kecil hingga menjadi kaldu. Bumbui dengan Bawang Putih Bubuk dan Ladaku.