Baca Juga: Penyelamat Kala Lapar, Resep Nasi Goreng Praktis ala Chef Rudy Choirudin, Sekali Hap Bikin Ketagihan
4. Untuk gudeg, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
5. Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, gula merah, santan, garam dan penyedap, aduk rata.
6. Masukkan nangka, ayam, telur, tahu dan tempe, masak di api sedang kecil selama 1 jam.
7. Untuk areh, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
8. Masukkan daun salam dan serai, tumis sesaat kemudian masukkan santan, air, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan garam, masak hingga mendidih.
9. Campurkan putih telur dengan air lalu masukkan secara perlahan ke dalam wajan, masak sesaat dan sisihkan.
10. Sisihkan ayam, tahu, telur dan tempe ke dalam mangkuk. Masak kembali nangka selama 5 menit.
11. Nasi gudeg siap disajikan.
Demikian resep simpel nasi gudeg Jogja ala chef Devina Hermawan yang enak dan praktis.
Selain untuk disantap bareng keluarga, nasi gudeg Jogja ini juga cocok untuk dijadikan ide jualan.***