- 6 centimeter lengkuas, iris
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1,5 sendok teh lada putih butir
- 100 mililiter air
Bahan areh:
- 4 sendok makan bumbu halus
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 500 mililiter santan
- 300 mililiter air
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 butir putih telur