5. Istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain.
6. Setelah 1 jam, aduk adonan untuk menghilangkan buih udara.
7. Gunakan cetakan apem untuk memasak, oleskan margarin.
8. Setelah panas, masukkan adonan dan masak dengan api kecil selama 5 menit, balik.
9. Masak hingga kue apem berubah warna kecokelatan.
10. Kue apem siap disajikan.***