- 3 kemiri
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam
- Gula
- Penyedap
- 2-5 sendok makan kecap manis
Cara memasak ceker mercon:
1. Kupas kulit ceker, cuci bersih. Rebus dengan metode 5 30 7. Amgkat dan tiriskan.
2. Rebus cabe rawit dan cabe merah, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan cabe yang sudah direbus. Haluskan.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai tanak dan wangi.
5. Tambahkan merica bubuk, aduk rata.
6. Masukkan garam, gula dan penyedap.