Olesan:
- 2 butir telur
Baca Juga: Ide Menu Rumahan Tanggal Tua, Perkedel Tahu Pedas, Lauk Sederhana Tapi Lezat Menggugah Selera
Cara membuat perkedel:
1. Kupas dan cuci bersih kentang, kemudian potong-potong lalu rendam.
2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk.
3. Pindahkan kentang ke dalam wadah, tambahkan semua bumbu, haluskan menggunakan ulekan hingga tercampur rata.
4. Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Ambil satu sendok makan adonan, bulat-bulat dan padatkan.
6. Celupkan ke dalam telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. Perkedel kentang pun siap disajikan.
Bagi yang kurang suka telur, celupan telur bisa diskip.***