- 2 centimeter jahe
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh kecap asin
Baca Juga: Menu Tanggal Tua: Resep Sup Oyong Telur, Masaknya Tinggal Dicemplungin Doang, Rasanya Seger Banget
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 mililiter air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara memasak oseng tahu telur:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Lalu masukkan cabai merah. Tumis sampai layu dan sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Orak-arik dan masak sampai matang. Lalu aduk dengan tumisan bawang dan cabai.
3. Kemudian masukkan tahu. Aduk pelan-pelan agar tidak hancur. Tambahkan sedikit air.