- 1/3 cangkir garam kosher/garam non-yodium
- 3-4 lobak Korea ukuran sedang-besar
- 4-5 daun bawang
bumbu-bumbu
- 2 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok makan bawang putih cincang
- 2/3 cangkir serpihan cabai merah Korea
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 sendok makan gula (lebih banyak jika menggunakan jenis lobak yang berbeda)
Cara membuat
1. Untuk membuat kimchi lobak, mulailah dengan membersihkan lobak dengan benar.
Gosok semua kotoran dan debu dari lobak.