- 3 buah cabai merah besar buang biji nya
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
Cara buat :
1. Potong-potong daging bentuk dadu ukuran sedang lalu cuci bersih, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
3. Masukan santan aduk sampai mendidih
3. Setelah mendidih, masukan daging. Masak dengan api kecil-sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk
4. Penambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk di akhir agar tidak terlalu asin