PORTALOKA.ID - Botok merupakan salah satu kuliner khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut dan aneka bahan lainnya.
Salah satu bahan yang kerap dibuat botok adalah lamtoro atau petai cina.
Kamu bisa menambahkan udang, teri, tahu atau tempe sebagai campuran lamtoro.
Dalam resep kali ini menggunakan isian tahu dan tempe, dan jadilah botok lamtoro tahu tempe.
Baca Juga: Inspirasi Menu Sarapan Sehat: Resep Sup Telur Tahu Tomat, Simpel dan Bergizi, Keluarga Pasti Suka
Botok lamtoro tahu tempe bisa jadi pilihan menu praktis di akhir bulan karena modalnya nggak banyak.
Kamu bisa membuatnya beberapa bungkus sekaligus jadi bisa untuk lauk satu hari atau esok hari.
Simak berikut ini resep botok lamtoro tahu tempe yang dilansir dari akun Instagram @luis_widarto.
Bahan-bahan:
- 200 gram lamtoro atau petai cina
- 1 papan tempe, potong kotak kecil-kecil
- 1 buah tahu kotak ukuran besar, potong kotak kecil-kecil
- 1 buah kelapa parut yang agak muda