- 1 buah cabe merah besar atau sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sedikit air
Baca Juga: Resep Kimchi Ala Rumahan, Dijamin Anti Gagal, Rasanya Pedas Asam Cocok Dihidangkan Bersama Nasi
Cara memasak tumis pakis ebi:
1. Seduh ebi dengan air panas, redam dan sisihkan.
2. Potong-potong pakis, ambil yang bagian mudanya. Kemudian cuci bersih berkali-kali. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan cabe, masukkan ebi, aduk-aduk.
5. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk-aduk.