- 5 butir kemiri
- 7 buah cabe merah besar
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Kucur Cocopandan yang Lembut dan Bersarang, Cemilan Kue Arisan dari Jajanan Tradisional
- 2 sendok teh penyedap rasa
- garam secukupnya
- daun pisang
Cara membuat:
1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah,sisihkan.
2. Bersihkan bandeng dari sisiknya, keluarkan isi perutnya lalu cuci sampai bersih.
3. Pukul-pukul badan ikan bandeng agar daging terlepas dari duri dan kulit. Patahkan tulang ekor ikan lalu keluarkan duri ikan dengan menarik durinya perlahan-lahan.