Bahan kare tahu:
- 500 gram tahu putih
- 500 mililiter santan
- 1 centimeter lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
Bahan bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ bungkus kunyit bubuk
- garam secukupnya
- gula secukupnya