Mirip Bubur Ayam Tapi Beda, Begini Cara Memasak Bubur Suro Kuah Kare Tahu yang Lezat, Gurih dan Kaya Akan Filosofi

Baca Juga: Masak Sat Set Cuma 30 Menit, Begini Resep Masakan Ayam Katsu Lezat Gurih Renyah, Cocok Jadi Teman Nasi Hangat

Cara memasak:

1. Cuci bersih beras. Masak bersama bahan bubur lainnya di smart cooker.

2. ⁠Potong-potong tahu. Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

3. ⁠Ulek semua bahan bumbu halus. Tumis di minyak yang telah dipanaskan.

4. ⁠Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga matang.

5. ⁠Masukkan santan, rebus hingga mendidih.

6. ⁠Tambahkan tahu. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga airnya menyusut.

7. ⁠Hidangkan bubur suro dengan kuah tahu kare. Dilengkapi dengan kering tempe, kacang tanah goreng, irisan telur dadar dan perkedel.

Selamat mencoba.***