PORTALOKA.ID - Membuat sate daging sapi tidak boleh sembarangan. Ada trik khusus agar dagingnya empuk dan tidak alot.
Trik ini bisa kamu coba untuk membuat menu Idul Adha 2024.
Pada dasarnya proses pembuatannya tidak berbeda dengan sate pada umumnya.
Namun ada tahapan tertentu yang harus dilakukan supaya dagingnya empuk saat sudah matang.
Cara membuat sate daging sapi yang empuk dan anti alot ini dibagikan W.N Cooking di kanal YouTubenya.
Agar tidak alot daging sapi harus dibungkus dengan daun pepaya terlebih dahulu.
Kemudian diamkan selama 1 jam dan tidak perlu dicuci, biarkan dalam daun pepaya.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi
- 100 gram lemak sapi (skip jika tidak suka dengan lemak)
- 3 lembar daun pepaya
Baca Juga: Resep Sate Kambing untuk Sajian Idul Adha 2024 yang Empuk, Cocok Disantap dengan Nasi Ditambah Jeruk Nipis
Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih