7. Pindahkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, gula merah, cabe rawit utuh dan belimbing.
8. Tambahkan larutan air asam jawa, aduk rata. Masa sampai cabe matang dan kuah menyusut.
9. Masukkan kecap manis, cabe hijau keriting dan tomat. Masak sebentar sampai setengah matang.
10. Angkat dan sajikan garam asem daging sapi.***