- Cincang kasar paha ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa. Aduk hingga adonan lengket
- Tambahkan semua bahan bumbu dan tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata
- Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga berbau wangi. Masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata
- Tata adonan di kulit dimsum, rapikan agar tidak rusak saat dikukus
- Tambahkan toping sesuai selera
- Kukus selama 20 menit, di 5 menit pertama oleskan air atau minyak wijen agar dimsum tidak kering
- Dimsum ayam siap disajikan.
Itulah resep dimsum ayam yang lezat ala Devina Hermawan.
Semoga bermanfaat!***